你的寶寶吃膩寶寶粥了嗎?不妨試試看寶寶麵！大吉從7個多月開始厭粥，媽媽我便開始研發各種寶寶麵湯底，想不到寶寶意外喜愛耶！很多父母都很煩惱湯底怎麼做?這篇收錄各種不重覆寶寶麵湯底，讓你的寶寶胃口大開，吃不膩！新手爸媽們趕快收藏！
(2023.10.11持續新增)
湯麵湯底｜干貝絲瓜虱目魚麵
食材：絲瓜、虱目魚、薑片、花椰菜、菇菇、橄欖油
1.下橄欖油，虱目魚(挑刺完)、干貝煎熟
2.絲瓜、菇菇切菜器打碎
3.鍋水川燙花椰菜後剪刀剪碎
4.加200ml水，全部混合一起熬煮，放入薑片熬煮，完成後薑片可以撈出。
我會把湯底做成一塊塊冰磚，隔天要吃再拿出冰磚加熱，一次大約80-100ml，另外煮麵混在一起，就完成一道方便又快速的寶寶麵。
湯麵湯底｜番茄牛肉麵
這個湯底是從我愛的「三商巧福」番茄牛肉麵來發想改良為寶寶版番茄牛肉麵，這個湯底很讚(笑)。
食材：牛肉、蔥、大蒜、青江菜、洋蔥、紅蘿蔔、橄欖油
1.下橄欖油，放入大蒜、牛肉、洋蔥、青江菜、紅蘿蔔炒熟
2.接著全部食材切菜器打碎食材
3.加200ml水，全部混合再一起熬煮，再放入蔥花，水滾即完成。
湯麵湯底｜茄汁鯖魚滑蛋麵
這道料理是小時候媽媽會煮給我們吃的「颱風麵」，茄汁鯖魚罐頭跟麵條一起煮，吃上一口滿滿臺灣味。改良寶寶版就是以下做法。
食材：鯖魚、蛋一顆、番茄一顆、花椰菜、洋蔥、甜椒、橄欖油
1.下橄欖油，把鯖魚煎熟
2.接著下洋蔥、番茄、甜椒、花椰菜，炒熟後切菜器打碎食材
3.鍋水川燙花椰菜後剪刀剪碎
4.加200ml水，全部混合再一起熬煮，最後加入一顆蛋，水滾即完成。
湯麵湯底｜絲瓜干貝海帶芽麵
食材：絲瓜、干貝、海菜、蛋、菇菇、紅蘿蔔、蒜頭、花椰菜、橄欖油
1.下橄欖油，蒜頭、菇菇、紅蘿蔔、干貝炒香
2.鍋水川燙花椰菜後剪刀剪碎
2.接著把全部食材(菇菇、紅蘿蔔、干貝)加絲瓜、海帶切菜器打碎
3.加入200ml水，全部混合再一起熬煮，最後加入一顆蛋，水滾即完成。
乾麵醬汁｜蔥爆牛肉麵
這款寶寶乾麵比較重口味。
食材：牛肉、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、薑、橄欖油
1.下橄欖油，洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、牛肉、薑片炒熟炒香
2.接著把全部食材切菜器打碎
3.加入100ml水，水滾即完成。
湯麵湯底｜南瓜干貝雞絲麵
食材：雞肉、南瓜、干貝、洋蔥、花椰菜、橄欖油
1.下橄欖油，洋蔥、干貝、雞肉煎熟
2.南瓜、花椰菜用電鍋蒸熟
3.洋蔥、干貝、雞肉切菜器打碎
4.加入200ml水，全部混合再一起熬煮，水滾即完成。
湯麵湯底｜羅宋湯麵
發想是來自牛排館的羅宋湯(笑)，也是一道大人都愛喝的湯品，酸甜營養價值豐富，很適合做給寶寶呵！
食材：牛肉、薑片、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、洋蔥、花椰菜、橄欖油
1.下橄欖油，牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、番茄煎熟
2.馬鈴薯、花椰菜電鍋蒸熟
3.接著全部食材一起切菜器打碎
4.加入200ml水，全部混合再一起熬煮，加入薑片水滾即完成。
西式醬汁｜青醬鮭魚麵
這個想法是來自西餐廳的青醬義大利麵，媽媽我很喜歡(笑)。
食材：鮭魚、九層塔、蒜頭、洋蔥、小松菜、橄欖油
1.下橄欖油，蒜頭、鮭魚(挑完刺)炒香
2.鍋水川燙小松菜後剪刀剪碎
3.九層塔、洋蔥、水100ml調理棒攪成青醬汁
4.青醬汁倒入全部食材一起熬煮，水滾起鍋。
濃湯湯底｜玉米濃湯麵
小朋友最愛的玉米濃湯，把它改良為寶寶版，我們家大吉也很喜歡哦！
食材：玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、花椰菜
1.玉米、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔蒸熟
2.鍋水川燙花椰菜後剪刀剪碎
3.全部食材、水200ml調理棒攪成濃湯完成。
古早味湯底｜土魠魚麵
台南人最愛早餐之一土魠魚麵，改良寶寶版，土魠魚白菜是重點！
食材：土魠魚、香菜、紅蘿蔔、白菜、筍絲、香菇、紅蔥頭、橄欖油
1.紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、筍絲、土魠魚炒香
2.接著全部食材一起切菜器打碎
3.全部食材加白菜、水200ml全部混合再一起熬煮，起鍋後加點香菜就完成了。
拌麵｜番茄打拋豬拌麵
食材：蕃茄、九層塔、豬絞肉、蒜頭、菇菇、橄欖油
1.九層塔、豬肉、蒜頭、菇菇、番茄切丁
2.下橄欖油，菇菇、蒜頭、九層塔、豬肉炒香
3.加200ml水、番茄下去一起熬煮完成。
拌麵｜高麗菜豬肉拌麵
食材：豬肉、高麗菜、紅蘿蔔、毛豆、蕃茄、洋蔥、橄欖油
1.所有食材切丁
2.下橄欖油，洋蔥、紅蘿蔔、毛豆、豬肉炒香
3.再加200ml水、加番茄、高麗菜下去一起熬煮完成。
湯底｜茄汁虱目魚麵
食材：虱目魚、薑片、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、毛豆、橄欖油
1.所有食材切丁
2.下橄欖油，洋蔥、紅蘿蔔、毛豆、虱目魚(挑刺完)炒香
3.再加200ml水、加番茄、薑片下去一起熬煮完成。
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