時間好快,八個月育嬰假即將結束重返職場,大吉也已經滿七個月了!副食品從四個月開始到現在已經吃了三個月,從一開始對十倍粥疑惑不習慣到接受且越吃越多,這段段過程,覺得非常欣慰也很感動。
7個月副食品以上副食品食譜
我根據黃瑽寧醫師建議,四個月讓就大吉添加副食品,一歲以前除了蜂蜜之外,只要是天然食材,我都讓大吉嚐鮮。目標是八個月大的時候,嚐過所有山珍海味。目前大吉七個月已經嚐過78種食材嚕。
這篇要介紹兩款寶寶粥,大吉也吃得很好很喜歡。
鮮蔬豬里肌粥
準備食材:白米、黑米、豬里肌、青江菜、蒜頭、紅蘿蔔、橄欖油、蔬菜高湯
白米、黑米|4:1比例 (黑米不容易煮爛需先泡水半天)
豬里肌|一小塊切丁
青江菜|一把(我都隨興加)
蒜頭|2小顆
紅蘿蔔|大約4分之一(我都隨興加)
橄欖油|3滴(我都隨興,但不要太多豬肉本身有油脂)
水、蔬菜高湯|4:1(五倍水)
一直以來副食品都是用電鍋清蒸,想說寶寶也已經七個多月,可以嘗試用炒的方式,想不到大吉意外的喜歡,這次在全聯挑選了豬里肌,回家把肉切為三等份用夾鏈袋冰在冷凍,每次煮就拿出一包。
首先加入橄欖油、蒜頭炒香,接著放入紅蘿蔔、切丁好的豬里肌快炒熟,再加入青江菜就完成了。
炒好之後我會用切碎器絞碎,適合寶寶好吞嚥的大小,接著再放入煮米鍋內一起熬煮,跳起來悶個5分鐘就完成了,不僅保留了米粒大小同時又可以吃到美味的蔬菜、豬肉。
寶寶超買單,比起市售自己做副食品營養又安心。
營養滿分滑蛋虱目魚粥
準備食材:白米、胚芽糙米、虱目魚柳、薑片、花椰菜、蛋、蔬菜高湯
白米、胚芽糙米|3:1比例
薑片|三小片
虱目魚柳|兩條
花椰菜|四朵
蛋|一顆
水、蔬菜高湯|4:1(五倍水)
先燙好花椰菜、薑片切三片、虱目魚柳切丁把所有食材放入鍋內,外鍋一杯水跳起來再放入蛋液悶個五分鐘就完成嚕。
完成之後我會挑起花椰菜、虱目魚切碎器絞碎,薑片會挑起來丟掉,完成之後和米一起攪拌均勻就完成嚕。