「我下次願意特地來台中吃這間拉麵！」記得友人吃拉麵時給了山下公園這樣的評價；
的確，整體來說山下公園的餐點讓我們很驚豔，無論是帶點微醺氣味的明太子叉燒飯，帶著整尾鮮蝦的酥脆香辣餃子，亦或是有著一公分厚五花大叉燒的濃郁拉麵，每一種餐點都讓人喜歡，每入口一次就驚歎一次。
山下公園ラーメン用餐心得分享
位於第六市場內
把車子停在金典酒店對面的停車場後，我們走路到第六市場；來過第六市場幾次，但這次要不是朋友介紹，完全不知道裏頭藏著這麼厲害的拉麵店。
「不會吧…」還站在手扶梯時就看見山下公園外面的排隊人潮，頓時間感到不妙(苦笑)，明明以小拉麵店來說山下公園的內用座位算是很多了，但平日中午還是一位難求。
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山下公園ラーメン 地址: 台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓 |
排隊一小時
平日中午12點，山下公園的排隊人潮依然嚇人，原本以為排隊一小時是假日才會上演的戲碼，沒想到居然連平日都高朋滿座，點好餐後，我們看號碼還差的蠻遠的，就去了六樓轉轉扭蛋逛逛街，約40分鐘後才回到現場，幸好入座後餐點送上的速度比想像中還快許多。
不吃會後悔系列｜叉燒飯 $80
要說吃完山下公園拉麵後，讓我覺得下次來一定要再點的就是叉燒飯，甚至不點拉麵單吃它都很可以！叉燒飯的香氣內斂，卻能在你一口放入嘴後香氣四溢「這個飯真的很厲害！」，每吃一口就忍不住讚賞它一次。
不吃會後悔系列｜海老燒餃子 $80
原本想點脆脆的金黃煎餃，殊不知賣得太快，點餐時已經沒有了，索性改點海老燒餃子，餃子一共6顆，滿滿的鮮肉裡面還能吃到一尾鮮蝦，配上柴魚片香和特製辣醬，一口一個超滿足。敢吃辣的人一定要嚐嚐他們的辣醬，好吃到想買一罐回家！
不吃會後悔系列｜明太子叉燒飯 $80
加上明太子的叉燒飯，吃起來更加滑順，每一口叉燒都嫩到不行，白飯淋上的醬汁吃起來帶點煙燻以及黑醋的酸味，喜歡吃醋飯的人一定也會喜歡這道料理。
鹽味雞豚清湯系列 $190 +30元溏心蛋
清湯配的是極細麵，對我這種細麵派的人來說再好不過，不愛濃湯的我點了鹽味拉麵，連湯都可以喝的一乾二淨，配上的菠菜與舒肥雞胸、叉燒，一碗濃香卻不過膩的拉麵，極度適合喜愛清淡味道的人。
焦蒜豚雞濃湯系列 $220 +80繁盛配料
除了一整顆溏心蛋，加上80元的繁盛配料還有一片一公分厚五花大叉燒、鳥蛋與海苔，厚叉燒又肥又嫩，一口咬下就立即化在嘴裡，有點像是豬腳卻又沒那麼肥膩的口感，另外濃湯系列的麵條比較粗，能沾起更多的湯；濃郁的焦蒜味，每一口都像在喝濃縮的蒜頭雞湯，吃完後感覺整個身體都暖和了起來。
可免費加麵、飯各一次
吃拉麵時店員會主動地上前詢問是否有需要加麵，但因為除了拉麵我們又點了叉燒飯和煎餃，實在是吃不下了。
「對於山下公園的喜歡，是即便肚子撐到不行，還依然拿著湯匙無法自拔的一口一口的放進嘴裡。」就算知道要排隊，也無法讓人拒絕它；山下公園，我們下次見，一定見！
 
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