傍晚六點，蟬鳴叫的更加倉狂，肚子也餓的和蟬彈起雙人交響樂，而從民宿走至餐廳只要一分鐘，一入座馬上就有熱騰騰的蔬食餐點可以享用，簡直幸福。餐點結合在地小農，採用無毒有機蔬菜，吃一席清安自在，享受美食時也對於每一份食物更加敬畏。
卓也小屋蔬食餐廳用餐介紹
蔬食餐廳 ：吃一席清安自在
漫步至餐廳，卓也小屋的蔬食餐廳沒有選項，一入座後店員馬上送上蔬食火鍋，很適合像我這種有選擇性障礙的人。而在蔬食火鍋裡吃到想念很久的花椰菜乾，更是讓我驚呼不已。擁有自己的蔬菜園地，讓遊客玩得舒服也吃得安心。
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卓也小屋蔬食餐廳 地址:苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號 |
蔬食料理一共有七道菜，前菜有水果和新鮮蔬菜，而另外一道潤餅般的濕潤，表皮卻多了一點酥脆，裡頭包進了清爽蘿蔔絲和菜酥，是在其他地方沒不到的料理，這一道是這次七道料理中我們的最愛。
加入櫻花醃漬的圓形飯糰，粉嫩精緻的模樣讓人不忍下手，入口後有點酸鹹，特殊的香氣讓評價極為兩極，不過我倒是挺能接受的。另外一道麵線，看似簡單使用醬油調味，可麵線夾起卻依然不斷，即便做成涼麵料理，也不會黏稠過硬，是不挑人的一道料理。
在飯後水果上來前，還有個客家漢堡，原本很好奇，沒想到一咬下去就露餡了，吃起來就是包了酥皮的草仔粿，裡頭包了鹹的菜頭絲，不過包了起酥皮後，吃起來確實多了一點層次，也比較不膩口。飯後水果是石蓮花和新鮮鳳梨，在配上一旁的桂花釀，甜甜的桂花釀有別於蜂蜜，吃起來清爽帶點花香。
如果吃完這些後還是沒飽，一旁還有黑糖糕、芋頭糕可以自助拿取。
雖然以這樣的價位吃起來稍微有點空虛，不過確實讓遊客感受到卓也小屋的料理特色，這間蔬食餐廳很適合給平常吃的清淡的人來享用，或者吃慣了大魚大肉，能接受偶爾一次的蔬食料理的人，來試試看吧，吃一席清安自在，帶回更多在卓也小屋的回憶。
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