來到淡水必吃的美食絕對是淡水阿給，挖空油豆腐，在裡頭填滿炒過的冬粉，再用魚漿封口，最後淋上特色醬汁；甜不辣裡煮到軟卻不過爛的菜頭、油豆腐和竹輪、瘦巴巴細細的甜不辣配上辣醬汁，接著在加進一碗關東煮熱湯，超級美味！
難得到淡水一趟，不吃這些美食離開真的太可惜了！
老店淡水魚丸用餐分享
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老店淡水魚丸 地址 : 新北市淡水區中正路135之2號 |
藏在巷弄裡的淡水阿給
因為距離上回淡水旅行已經四五年前，有點忘記以前吃的淡水阿給是哪一間店，只記得在小巷子裡，所以每到一個巷口就和旅伴竊竊私語「是這條嗎？」「好像是又好像不是…」「我記得巷子更窄一點呀！」，最後在一家賣3C周邊的巷口前，兩人異口同聲的說「是這條！」總算找到印象中的小巷子了。
點好餐後走進店內，幾年沒來吃阿給，內部裝潢似乎已經完全不同，完全是靠著當初僅存的一點印象和心電感應找到這間店的，所以這回一定要好好的記住，以防過幾年又失憶了。
淡水魚丸
吃起來有點像福州魚丸，外皮的魚漿打完後非常有彈性，內餡包入豬肉末，一口咬下還會噴湯汁，不過我個人是不愛有包餡的丸子，如果是單純沒包餡的我一定大愛！
淡水五十年老店
來到淡水必吃的美食絕對是淡水阿給，挖空油豆腐，在裡頭填滿炒過的冬粉，再用魚漿封口，最後淋上特色醬汁；一上桌的阿給看起來冷冰冰，但一將魚漿撥開，冬粉散發出來的熱氣冒著白煙，將冬粉浸泡至醬汁裡，每一口都吸滿湯汁，原本以為一人一顆可能不夠，沒想到份量十足，配上甜不辣，非常有飽足感！
離開前要記得買一些阿給冷凍宅配回家，回家用蒸爐蒸一下就有美味阿給可以吃了！
必吃甜不辣
老實說身為一個台南人，第一次看到北部甜不辣時確實有點嚇到，跟印象中的甜不辣完全不同，不過在讀大學這四年吃過後就上癮了；即便沒有我最愛的米血，但煮到軟卻不過爛的菜頭、油豆腐和竹輪、瘦巴巴細細的甜不辣配上辣醬汁，接著在加進一碗關東煮熱湯，超級美味！
後來的我，可以不吃阿給，但不能不點甜不辣(笑)。
吃完阿給後買了兩箱冷凍宅配回家，這樣以後就能擋一下想念阿給的心了，下次如果想吃也可以直接打電話宅配，就不用親自跑一趟淡水了！
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