台糖五分車在這塊寶島南部蔗田緩緩駛過了百年光陰，隨著時代變遷，糖廠的活躍興衰，經營轉型上的出路，並保存產業文化資產思維下，將舊有從事生產的區域空間修建改造，注入歷史懷舊、人文軌跡、文化創意與休閒觀光等多元的新生命。
台糖五分車搭載著許多台灣人的兒時記憶，還有給人的第一印象就是吃冰！這篇要介紹全台糖廠必去園區，欣賞曾經是台灣經濟史上重要的產業，歷舊彌新的老糖廠營改造為兼具體驗、教育與學習意義的休憩新空間。
全台必去11個糖廠推薦
帝國糖廠
等了將近25年，舊台中糖廠終於在2019年底前以帝國糖廠為名重新對外開放了，那天無意間得知這個消息，趕緊安排進日程裡，希望能夠盡快一睹帝國糖廠重新誕生的模樣。而果不其然完全沒有讓我失望，帝國糖廠是至今我認為將古代與現代融合的最完美的一間糖廠。
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帝國糖廠 營業時間｜週二至週日 10:00-18:00，週一公休 |
南靖糖廠
南靖糖廠雖然比想像中還小，但這裡似乎是附近居民很習慣的休閒場所，在夏日午後可以在樹下乘涼吹風唱KTV，還能烤肉露營，渴了就到販賣鋪買冰喝飲料，雖然南靖糖廠不是觀光客會久待的地方，但對於居民來說，一定早就變成後花園般的舒適自在。
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南靖糖廠 地址: 嘉義縣水上鄉靖和村1號 |
蒜頭糖廠蔗埕文化園區
蒜頭糖廠是百年火車站，在日治時代曾是全台第三大廠，擁有寬敞的空間和豐富的歷史背景，很適合帶小孩來體驗五分車，也可以租借腳踏車遊玩，欣賞蒜頭糖廠古樸的木造建築，園區內有賣小吃與冰品，也可以與鄰近的故宮南院一起造訪，來趟深度文化之旅。
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蒜頭糖廠蔗埕文化園區 地址: 嘉義縣六腳鄉工廠村1號 |
新營鐵道文化園區
到新營鐵道文化園區搭乘小朋友最喜歡的五分車，可以欣賞田野風光及農村景色，體驗糖鐵旅行的樂趣，搭完小火車還可以到糖廠買紅豆牛奶冰來吃，有得吃又有得玩，適合一家大小一同前往。
除了五分車還有2024年剛復駛的「勝利號」，不過因為只有一節車廂，所以每班次名額有限。每一座糖廠都有它獨特的地方，訴說著不同的歷史文化與故事，一起搭上列車前往這趟懷舊之旅吧。
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新營鐵道文化園區 地址｜台南市新營區中興路42號 |
烏樹林糖廠
烏樹林園區是台糖第一個開辦觀光小火車路線的廠區，將原先運載甘蔗的車體改裝成可以讓遊客搭乘的田野列車，來到這裡一定要體驗五分車。烏樹林不僅保存台糖的文化記憶，對不同年歲、不同世代的人來說，也有著不同的深層意義存在，更是讓台灣更多的人能穿越時空重回過去的文化體驗。
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烏樹林糖廠 地址｜731台南市後壁區烏樹林184號 |
總爺藝文中心
你可以在夏日午後，到總爺小舖買冰淇淋吃，也可以在大草皮鋪上野餐墊，與家人一起共度周末，更可以約上三五好友，到園區內的薩圖爾咖啡廳喝杯下午茶吃甜點，更可以在傍晚的時候在糖廠散步運動，甚至是遛狗。
「我的童年記憶，有一部份是總爺糖廠撐起來的。」翻閱著退色的舊相片，我站在紅樓水池邊，開心的笑著。
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總爺藝文中心 地址: 臺南市麻豆區南勢里總爺5號 |
蕭壠文化園區
蕭壠文化園區位於台南佳里區，以老糖廠倉庫改建，設有台南藝陣館、文化館、兒童圖書館、兒童遊戲室，也有各式藝術展覽。戶外園區保存糖廠留下的運糖軌道、小火車，保留昔日的倉庫群外觀樣貌，帶有復古文藝的氛圍，非常適合親子同遊或是休閒散步的遊憩景點。
已經數不清自己來過多少次，每次來到這裡都有不同的主題式展示，當期的裝置藝術。這次剛好兒童節前往蕭壠文化園區，園區內除了有小朋友的遊戲區、互動區，還有一些可愛的藝術裝置與文藝導覽可參觀，還可以到糖廠吃冰，適合一家大小來玩樂，寓教於樂。
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蕭壠文化園區 地址｜722台南市佳里區六安130號 |
善化糖廠/深緣及水文化園區
深緣及水是這幾年新創的園區，也是讓我放假時喜歡到善化糖廠的另一理由，園區裡除了紀念沈光文、善糖火車站，還有販賣麵包烘焙以及火鍋，還能體驗古代文人南亭曲水流觴，在流水潺潺、竹林隨風吹拂裡喝茶，體驗茶水漂漂河。
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善化糖廠/深緣及水文化園區 地址: 台南市善化區262號 |
玉井糖廠(焦吧哖紀念園區)
是2015年改造廢棄玉井糖廠，整修玉井糖廠招待所規劃成「噍吧哖事件紀念園區」，園區展館陳列許多歷史事件老照片與當時武器。園區內還有一間淺山故事館，前身是玉井糖廠福利社，淺山故事館主要為推廣淺山地帶的文化小館，裡面有賣伴手禮、冰品、飲品，是由一群在地人共創打造的基地。這裡是個充滿歷史底蘊的糖廠，結束後也可以順道去玉井商圈走走，品嚐芒果冰。
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玉井糖廠 地址:台南市玉井區樹糖街22號 |
橋頭糖廠
橋頭糖廠距今已有百年的歷史，早在清朝，橋頭就是生產蔗糖的重鎮，但當時台灣製糖業都還是用舊式的糖廠，多在採收後的甘蔗田以茅草搭起糖廓。橋仔頭糖廠分為兩個廠區，一為原製糖工廠行政區，現已整建為台灣糖業博物館，另一部份為冰品休憩區與藝術創作區 。
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橋頭糖廠 地址:高雄市橋頭區橋南村糖廠路24號 |
新東糖廠文化園區
位在都蘭山下的新東糖廠，早期為私人製糖廠，在政府的輔助下轉型為藝術文創園區，在糖廠裡，除了能在炎炎夏日吃上枝仔冰、還能走進日式建築坐在榻榻米上喝咖啡吃美食、參觀木製手工藝術，雖然園區可以在規劃的更加完善，但在免費景點裡能有如此舒適的空間，已是難人可貴。
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新東糖廠文化園區 地址: 台東縣東河鄉61號 |
