近江牛專賣餐廳
近江牛是目前日本歷史最悠久的黑毛和牛，每年大約僅產出5000頭近江牛， 也因此來到近江八幡一定要品嚐近江牛料理，嚐嚐油花均勻分布、入口即化的日本和牛； 窗外的風吹得冷冽，而室內炊煙裊裊讓人感到暖和，我們坐在二樓窗邊，欣賞著街道風景吃著近江牛壽喜燒與煎至7分熟的近江牛燒肉。
Klook.com「這是這趟日本旅行，吃到最幸福的料理了！」
[ez-toc]近江牛小知識
近江牛（おうみうし）是滋賀縣內生產的黑毛和種的和牛。日本歷史最久的肉用牛，與松阪牛、神戶牛並稱為日本三大和牛之一。
近江八幡必吃美食
來到近江八幡不可錯過的美食之一便是「近江牛」，當天原本已經計畫好要去仲屋町附近吃「近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋」或是「丸竹近江牛 西川」，沒想到不是沒開就是接團客客滿，抱著今天一定要吃到近江牛的心態，最終我們選擇走至千成亭 八幡堀店用餐。
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千成亭二樓用餐
早上11點出頭，店內已經陸續開始有人潮，跟著指示走上二樓用餐區，我們很幸運被安排在靠近街道區的窗邊角落，千成亭讓人喜歡的理由是可以在二樓窗邊看著街道風景吃著火鍋，若是在冬天下雪時來訪一定更加夢幻。看著菜單上的圖片，我們點了近江牛壽喜燒以及近江牛燒肉還外加一塊可樂餅(笑)。
店內菜單都有圖片，雖然店員的與我們溝通時完全沒說任何英文，但很神奇的是用肢體語言就能完全聽懂她的意思，所以不懂英文的人也不用太擔心。
日本可樂餅
千成亭的可樂餅一如既往的出色，馬鈴薯餡扎實綿密，每一口都能吃到奶香，外皮金黃酥脆，加上獨特的酸甜醬汁，一塊250日幣超級可以！
近江牛壽喜燒鍋
印象中一份近江牛壽喜燒鍋2600日幣左右，可以吃到油脂均勻軟嫩的近江牛火鍋片，煮至8分鐘再沾取新鮮蛋液，滑嫩同時又吸滿壽喜燒醬汁；另外店內的白飯也粒粒分明(說真的來到日本就沒遇過難吃的白飯)，以及店內的生漬物也是我難得會喜歡的類型，不會過鹹過酸，反而很開胃。
「這個像海帶的漬物很好吃欸！」
「對阿！我也剛想說，這是我第一次覺得日本漬物好吃」
近江牛燒肉
另外還點了一份近江牛燒肉(3500日幣左右)，先用牛油刷鐵盤，江牛放入鐵盤後滋滋作響，兩邊稍微煎熟後約莫7分熟夾入白飯，一口放入嘴裡，品嚐到均勻的油花與入口即化的肉質，不沾醬汁都很好吃；旁邊還附上兩種不同種類的香菇，用牛油煎過後充滿奶香而且飽滿多汁。
一樓結帳與商店
剛剛在二樓吃的所有食材，在一樓結帳處都可以買到，包括近江牛肉、很好吃的海帶漬物以及紅色像蒟蒻口感的食材，如果不是整天還有其他行程不想提著，感覺是很好買伴手禮的地方(推薦給家裡會煮菜的朋友來購買)。
後記
這是人生第一次吃到近江牛，也算是彌補了前幾次到日本時老是踩雷的日子，以前聽大家都說日本的食物很好吃，那時候只覺得「有嗎？」經歷過四五次的旅行後才發現，原來日本用心的店家真的很多，很多店雖然要排隊，但吃著真的覺得很值得，雖然每一次的日本美食口袋名單不見得都能嚐到，但這趟旅行真的好慶幸走進千成亭，嚐到肉質鮮嫩的黑毛和牛。
謝謝姊姊的生日餐(愛心)。
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