台東拿手菜|回家食間,簡單卻不平凡家常菜,冬瓜滷豬五花,人均350元

「這幾天的旅行最好吃的餐廳就是這間!」
要說爸爸最喜歡的是漁港海鮮,回家食間便是這趟旅程我最喜歡的餐廳,雖說都是普遍的台式菜餚,卻能將冬瓜滷肉燉的入口即化、外酥內嫩的金沙豆腐、整尾黃魚乾煎後的鮮甜回味、與鮮筍搭配蛤蜊排骨的清爽味道給烹飪的完美可口。

繼宜蘭有拾松,台東也有回家食間了。

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三月份的台東傍晚依然有些寒冷,幸運地在回家食間對面找到路邊停車格後,我們趕緊走進餐廳,幸好有事先訂位,才6點回家食間就已經滿滿都是人。

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來自台東手路菜

回家食間的菜色選擇很多樣,每一種都很想點來試試,但礙於胃與金錢壓力(笑),還是理智地選了最喜歡的幾道菜,快速地點好等待餐點送上。

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回家食間

地址: 台東縣台東市開封街290號
營業時間: 週二公休,11:30-14:00,17:00-20:30

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無骨冷油雞

不曉得是不是大家餓過頭,回家食間做的冷油雞特別好吃,不會過鹹卻又很入味,冰冰涼涼的配上一點醬油,吃起來清爽不膩口。

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金沙豆腐 / 花香菜圃蛋

這兩道台菜必點的小配角一點也沒讓我失望,每一口都包滿鹹蛋黃的豆腐外酥內嫩;菜圃蛋滑嫩奶香,這兩道一上桌馬上被搶食完畢,不禁讓人直呼好想再來一碗白飯!

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冬瓜滷肉

據說回家食間必點的冬瓜滷肉,不得不說真的很值得點,吸滿滷肉湯汁的冬瓜燉煮到入口即化,五花肉也是瘦肉軟爛肥肉卻帶些嚼勁,吃著吃著突然好想衝進廚房,問問廚師秘訣到底在哪?

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乾煎招牌黃魚

新鮮的魚往往只要用簡單清蒸或乾煎就很美味,乾煎派的爸爸指定要煎到恰恰,表皮酥脆魚肉依然白嫩多汁,淋上一點檸檬汁和胡椒粉,清香又解膩,爸爸一邊啃著魚頭一邊說「這隻魚真的很讚!」

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呂家小炒 / 芹香中卷

真要說那天吃下來最普通的大概是呂家小炒,但算中規中矩,不出彩也不雷;姊夫和爸爸都愛的芹香中卷也是本次最愛,中卷Q彈鮮嫩,再配上芹菜,我就問這道要怎麼不好吃!

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鮮筍排骨湯

最後壓底的鮮筍排骨湯,除了筍子跟排骨,裏頭還能喝到蛤蜊的鮮甜,在冷冷的天氣了喝上一碗,溫暖了整個身子,也替晚餐畫上完美的句點。

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這一餐下來價位大約2500元,我們7人(4女3男),平均每人也才350元,能吃到這樣的菜色真的超級值得!下次再到台東,我依然會選擇回家食間,再品嚐一次源自台東的拿手菜。

「吃來吃去還是台菜永遠吃不膩對吧?」離開餐廳後的我們討論著…

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