那天臨時決定要去宜蘭三天兩夜時，規劃礁溪景點時，除了必吃的甕窯雞，第一站決定先吃看看台灣小吃百大名店—八寶冬粉，店內的小菜豐富，從季節炒時蔬到涼拌小菜，甚至是紅糟肉與油豆腐都有，光是小菜就快吃飽；而八寶冬粉配料有肉羹、花枝羹、蝦仁、黑木耳、金針、青菜與香菇，另外愛吃辣的話一定要加加看店內的魔鬼辣椒，吃起來更過癮。
玉仁八寶冬粉用餐介紹
八寶冬粉兩間店差在哪？
「有兩間店耶，要選哪一間？」「選評價高的吧！」1號店評價4.4顆星，但2號僅3.8顆星，差距有點大，1號店跟2號店的差別個人認為是環境，1號店內是封閉式的，店內還有洗手間與冷氣，全新裝潢看起來更加舒適，如果旅行的季節剛好是夏天，在1號店用餐會更加合適。
|
玉仁八寶冬粉 1號店 地址: 宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 |
小菜豐富多樣化
店內的小菜豐富多元，除了有季節時蔬、涼拌筍與黑木耳，還有紅糟肉與其他肉類可以選擇，種類豐富讓我們每一盤都想拿，我們那天叫了滿滿一桌，冬粉還沒上桌就已經快吃飽了(笑)。
八寶冬粉是哪八寶？
「什麼是八寶冬粉阿？」規劃行程時第一站就是到礁溪吃八寶冬粉，但旅伴問我時我還真回答不出來，心中的畫面大概就是冬粉裡面加了八種配料吧，抱持著嘗鮮的心態，看到八寶冬粉的第一眼還是覺得很酷，配料有肉羹、花枝羹、蝦仁、黑木耳、金針、青菜與香菇，對於愛吃冬粉與海鮮的我來說，這道簡直滿足的我的所有慾望，如果愛吃辣的話一定要加加看店內的魔鬼辣椒，吃起來更過癮。
