善化牛墟
「你有去過牛墟嗎？」
擁有百年歷史善化牛墟市集是目前全台灣僅存的三大牛墟之一，也是目前最大的牛墟市集，早期是農業時代專門販賣牛隻的市集，隨著時代變遷，如今已不再販賣牛隻，而變成攤販市集。走進市集像似回到臺灣早期年代。每月固定日子裡才會擺攤，什麼都賣什麼都不奇怪，鳥巢、二手鍋碗瓢盆、二手衣物、電鋸、還有小雞！
(除了善化牛墟，另外兩大牛墟鹽水牛墟147開市、北港牛墟369開市)
什麼都賣，什麼都不奇怪
除了新鮮牛肉與鱉湯之外，牛墟還賣著許多新鮮海鮮以及各式蔬菜，甚至連孔雀魚、鴨子都有；記得小時候走到牛墟還要捏著鼻子，但這次再訪，已經沒有過去的混亂模樣了，雖然環境衛生仍有待改善，但也是牛墟的市集特色，所以前往也要有心理準備，百年市集，裡面美食名店也不少，而且走入市集有總穿越時空的感覺。
賊仔市？
「這是不是跟台中賊仔市有點像阿？」
看著許多人在賣抽水馬達、電鑽以及各種工地才會出現的工具，忍不住問了我爸，但說起來我們也不曉得到底是不是，只能說大部分看起來確實是二手商品沒錯，至於是不是贓物就不知道了。
牛墟營業時間｜258開市
每個月僅2.5.8號開市的善化牛墟，想要在假日碰上還真的蠻困難的，平均每個月僅會碰到一天吧！
之後遇上假日的營業時間是4/28(日)、5/5(日)、5/18(六)、5/25(六)，不過個人建議如果是第一次到訪牛墟，挑冷一點的天氣來會比較好，整體來說不會流汗也比較少蒼蠅，環境看起來也會比較舒適。
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善化牛墟 營業時間｜月尾數逢2、5、8 日開市 |
必吃牛肉湯
「你敢在牛墟喝牛肉湯嗎？」
記得小時候到牛墟時，爸爸點了一碗鮮紅色的牛羹湯給我喝，在不懂它是什麼的年紀，只覺得顏色有夠可怕，捏著鼻子喝著口感又滑滑的差點沒嚇死，現在想起來有夠好笑；不過長大後看到牛羹還是不敢喝，點了一碗牛肉湯，肉質雖然偏硬，但湯頭超級鮮甜，贏過超多間知名牛肉湯。
後記
現在的牛墟環境已經沒有過去的髒亂血腥，轉而變成像是不定期的菜市場，只是販賣的東西比菜市場有趣多元，所以下次再訪牛墟，不需要再怕東怕西了，甚至可以放心坐下來好好吃一碗藥燉排骨或牛肉湯，再買些古早味糕點帶回家享用。
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