阿里山特色餐廳
「阿里山上有一間餐廳我真的好想去吃，你可以陪我去嗎？」
「好啊！」前幾週趁著自己和友人確診完後，續放了好幾天假期，兩人約一約到阿里山放鬆避暑；來過無數次阿里山的友人跟我說她一直很想到HANA廚房用餐，卻沒想到太難訂位了，遲遲沒吃到，沒想到後來友人播了兩通電話就訂到位了，雖然是一大早11點鐘，但還是忍不住直呼「LUCKY！」
Hana廚房用餐介紹
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Hana廚房 地址: 嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集二樓 |
鄒族烤肉料理
起了一個大早為了就是可以準時到HANA，在不遠處就看見白煙裊裊，滿是烤香腸的香氣，停好車後才發現還沒到營業時間，但外頭卻已經開始排起長長隊伍，趁著還有一點時間，我們在餐廳旁邊走走晃晃，看見了旁邊的天橋與聽見下方的水流湍急聲。
必買手工烤麵包
當我還在窺探餐廳座位，想著等等想入座哪邊時，友人已經拉開了麵包櫃，開始裝起大大小小的麵包，記得在車上的時候友人就說過HANA的麵包很有名，後來人潮多到我甚至懷疑有些人根本是來買麵包而不是來用餐的，所以如果你們也喜歡這種扎實的雜糧麵包、貝果與肉桂捲，記得提早一點上來購買，記得我們用餐完後，麵包也差不多售罄了。
手作辣醬料與新鮮蔬果
愛吃辣的人絕對不能錯過HANA家的辣醬，吃烤肉盤時一旁附了辣醬，友人才沾一小口就直呼「好辣！」但明明兩人出去吃飯都是中辣等級的，沾了一小口配上烤肉，不僅辣也很香，確實很過癮；如果自己在家煮個麵，放一點辣醬進去一定很搭。
適合多人聚會
如果有提早訂位HANA的話，其實我覺得更適合四人以上聚會，只有兩人但菜單上什麼都想吃，明明只叫兩份卻還是吃不完，建議可以更多人一起來用餐，一起分享食物，也會更有趣。
烤肉盤 小份$400
(麵包/烤肉/香腸/生菜)
「等等全部菜上來拍完照才能吃喔！」「好啊先吃的是小豬！」在等待餐點時跟友人討論著…
卻沒想到這一切在店員送菜上桌的那一刻馬上破功，肥瘦均勻的豬五花和現烤的香腸切面油亮、香味撲鼻
「還是我們先吃好了？」忍不住開口問了友人，卻沒想到他幾乎沒猶豫地說「好！」一手拿著生菜，夾入五花肉與香腸蒜片，配上店家特製的超級辣醬和涼拌小黃瓜，管不了優不優雅，將它們一口塞進嘴裡。
地瓜細緻香甜綿密；麵包非常有嚼勁，單吃都很好吃，已經可以想像剛剛在外面等待時買的麵包有多好吃了。
讓人眉頭緊皺的南非水果茶 $170
看著巨大又浮誇造型的水果茶，拍完照後友人忍不住吸了一大口，卻遲遲不見她做出反應，
隨後將飲料推給我，滿心期待的喝了一大口「嗯…？」眉頭直接皺了起來，
剛想著要如何形容我的感受，友人脫口而出「感冒糖漿！」而我也點頭如搗蒜的應和著。
越是期待越容易受傷，HANA的水果茶喝到尾韻後有點感冒糖漿的味道，或許是迷迭香或其他薄荷類香料導致微涼，試著攪拌均勻甚至加入上頭新鮮的百香果，都壓抑不了那個味道，跟友人最後得出的結果是，
趁著喉嚨不注意時，趕緊把它喝下去就不會有那個味道了。(哭泣)
份量十足的蒜味起司披薩 $500
原先考慮特製披薩或馬格麗特披薩，但點餐時店員推薦我們可以嚐試看看蒜味起司披薩，起司披薩一上桌就搶走我們的所有目光，而理由是「完蛋了…我們一定吃不完…」，披薩大到四個人一起享用也沒問題；
HANA的披薩是薄皮的，手工餅皮吃起來很有嚼勁，蒜香起司配上羅勒香氣，每一口都是滿滿的蒜味越嚼越香，但起司不是能拉絲的那種，一拿就斷得一乾二淨(笑)。
平常吃一點點就會飽的人類，真搞不懂怎麼會想不開點了一個這麼大的披薩，但看著其他桌兩人情侶也點了披薩，也同樣吃不完，頓時間覺得心理平衡多了(誤)。
PS. 真的吃不完HANA可以幫忙外帶，所以不用擔心。
巴斯克乳酪蛋糕 $140
近幾年暴紅的巴斯克乳酪蛋糕隨處可見，但說來神奇，這是我第一次嚐試巴斯克蛋糕，
吃起來像是界在起司蛋糕與烤布蕾之間的口感與香氣，原先不抱任何期待，卻沒想到成為我今天的最愛，入嘴後馬上化開，整個口腔充滿起司的溫潤綿密，卻又帶著布丁般的滑順，每一口都讓人直呼「好幸福！」
本土與異國結合料理
說真的在友人介紹這間餐廳前，我還以為會看到竹筒飯亦或是炒野菜之類的料理，卻沒想到是一間結合鄒族與南非特色料理的餐廳，光是聽朋友講故事就已經覺得好美，再加上在阿里山上有一片這樣的園地，一同經營扶持，著實令人羨慕。
HANA的餐點選擇沒有很多，但卻能做到每一個都好想讓人嚐試，只可惜胃的空間有限，下回再帶上更多朋友一起來趟HANA，享受本土與異國結合料理。
 
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