馬祖列島主要由南北竿、東西莒、大坵島與東引六島組成,但其實馬祖大大小小的島嶼加起來一共36個,剩下幾乎是一般民眾無法登島的島嶼;此外因為地理位置,馬祖還是燕鷗後鳥的保護區,每年5-8月可以同時看藍眼淚又賞鳥。
記得上島後最讓我震驚的發現是,馬祖人幾乎不講「台語」,語言是國語與馬祖話(福州話),尤其是島上老一輩,甚至連國語都不會說喔!(但後來了解馬祖的地理與過去歷史後,就能理解了!)
在我印象中的馬祖,四季分明,六島嶼也各自有著不同的特色,比如在遼闊的大坵島上看小鹿斑比;以及北竿必去、有地中海之稱的的芹壁村;亦或是有著瑞士小鎮般景色的東西莒;擁有國之最北純白燈塔的東引;最多景點去幾次都玩不膩的南竿;最最重要的是只要時間對了,無論在哪個島嶼都能看到的藍眼淚,每每提到馬祖都能勾起我滿滿的回憶,是目前我最喜歡的離島。
各島懶人包
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馬祖位於台灣本島台北縣西北方大海上,面臨閩江口與連江口,與中國大陸僅一水之隔。前往島上方式為自基隆港口搭乘臺馬之星交通船,船行時間約8-10小時,需要在船上過夜;亦或是搭乘最新南北之星,3小時即抵達;搭乘飛機可至台北松山、台中機場搭乘至馬祖,飛行時間約1小時,但須注意氣候,容易因起霧風大導致飛機停飛與船停開。
如果時間上充裕,可體驗在船上過一夜的感覺,和三五好友一起在船上玩樂、吃泡麵,接著回程搭乘飛機。
旅程在三天以內建議搭乘飛機,節省時間。
但須注意,馬祖常常會因為浪太大或者起霧,導致船班與飛機不能順利運行,可能會「關島」唷!
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❶線上購票
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❷至馬祖後交通
可向民宿業者詢問是否有配合租借機車免費機場接送服務,如果人數較多,亦可以使用包車服務。
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古城金沙聚落
「在南竿,不能不去的就是津沙聚落」
津沙有著金黃細緻的沙灘,在陽光灑落時有如黃金般閃閃發光;以及南竿最完整最聚集的閩東石屋,古樸帶點蕭瑟的美感是你這趟絕對不能錯過的美景,另外還能吃到馬祖限定的微醺老酒冰沙以及晶瑩剔透的清爽石花凍。
國際藝術島
2022年馬祖國際藝術島正式開跑,南竿有許多新景點,像是能在坑道裡看電影的七七據點,以及梅石營區特約茶室。
梅石營區特約茶室|國際藝術島,用不同角度看待歷史
七七據點|在坑道裡看電影,地下美術館,國際藝術島
藍眼淚保證班
有著藍眼淚保證班之稱的藍眼淚生態館,能透過導覽人員了解藍眼淚習性與知識,更能在觀察室內和藍眼淚以不同方式互動。
印象很深刻,要回台灣的前一天晚上,我問了姪子們最喜歡馬祖的哪一個行程,兩個人不約而同的回答「藍眼淚!」
北海坑道
「如果沒來過北海坑道,等同於沒來過南竿」
馬祖南竿最熱門的景點,當屬北海坑道了,除了夏涼冬暖的屬性之外,更迷人的是能夠搭著搖櫓看藍眼淚,感受船隻划過,藍精靈一閃一閃的模樣,除此之外,更能透過導覽,了解更多的馬祖故事。
地中海之稱芹壁村
整趟馬祖旅行中最讓我喜歡的行程,無論是在民宿看著龜島發呆,或待在咖啡廳裡喝下午茶欣賞海景,在傍晚時刻獨自在海上划獨木舟,亦或是在沙灘前親眼目睹藍眼淚;在北竿即便什麼也不做,發呆住個兩天一夜也覺得很舒服。
獨木舟體驗
若是你也喜歡水上設施,或者不敢玩太刺激的水上遊戲,這次推薦的獨木舟行程一定非常適合你,能近距離靠近龜島,在獨木舟上看日落夕陽,海域風景相較於台灣其他地方更加漂亮,如果有機會到北竿一定要試試看!
獨木舟體驗|在海上看日落夕陽,近距離靠近龜島,價格簡直太佛心!
瑞士小鎮東莒
一座被稱為「離島中的離島」,距離南竿大約50分鐘,有著瑞士小鎮般的景色,馬祖版摩西分海,以及真正道地的二坡式閩東建築,更能買到馬祖自產的洛神花蜜餞和冰棒,另外如果是藍眼淚愛好者,東莒的藍眼淚可說是全馬祖最密集的地方!
「小鹿斑比!」看見我分享梅花鹿照片時,姊姊馬上興奮的回覆。
馬祖的梅花鹿除了身上的小白點之外,鹿茸完好的保存著更是讓人有種看見小鹿斑比的即視感;全程走完大坵島大概需要花上一個鐘頭,除了梅花鹿之外,島上的風景自然遼闊,而且杳無人煙,非常值得一去。
馬祖的飲食跟台灣還是有些微差距,好多食物一上桌第一反應是皺眉,但後來卻越吃越上癮的,不過有一些食材不好保存帶回台灣,所以記得在馬祖的時候一定要嚐嚐,尤其是老酒麵線與鼎邊銼,吃過一次後就會愛上。
必吃美食推薦:淡菜、佛手貝、餛飩、地瓜餃、老酒麵線、鼎邊銼、酒糟餐點、馬祖漢堡
馬港美食街|必吃馬祖漢堡,私心推薦美食,全馬祖最好吃餐廳
由於四面環海,馬祖人大多吃海鮮為主,來到馬祖一定要到當地熱炒店吃海鮮,能在不同季節吃到佛手貝、淡菜、牡蠣、蚵仔,推薦餐廳像是清水的儷儐餐廳以及馬港老街的香林小館都可以吃到很新鮮的料理。
除了海鮮,馬祖的麵食跟台灣也很不同,麵線的老酒的氣味從上桌到嘴邊,直至入喉都香氣逼人,加上煎的恰恰的荷包蛋,簡單的一道老酒麵線卻讓我們各個吃到見底;另外馬祖餛飩皮更薄、鼎邊銼使用真正的米漿研磨,麵皮更加薄透,卻有彈性嚼勁,加入海鮮吃起來鮮甜無比;最後讓我最喜歡,回到台灣還復刻過的地瓜餃,表面炸得金黃酥脆,裡頭卻保有彈性軟糯,白芝麻和化開的砂糖內餡甜度適中,一口氣吃了五顆才肯罷休;蒸的地瓜餃也讓人愛不釋手。
最後我認為最特別的食物,是馬祖的各式酒糟料理,比如酒糟炒飯、酒糟炒鹹豬肉、酒糟煮雞湯;加入馬祖的酒糟炒飯,多了一層酒糟香氣,實在很難形容是什麼味道,雖然長得像番茄炒飯,卻沒有番茄酸味,用了酒糟也沒有酒的味道,反而多了一點甘醇溫和,第一次吃或許會不習慣,但第二次就會上癮,我就是實實在在的過來人。
到北竿的話,一定要體驗看看當地的閩東式石屋,由石頭砌成的屋子加上木頭地板,早晨不開冷氣也冬暖夏涼,而且無論何時推開門,龜島和海洋就在你面前,傍晚還能坐在外頭看看絕美夕陽日出,夜晚踩藍眼淚星沙。
至於南竿的住宿選擇就非常多了,鐵板嚮居早晨拉開陽台就能看見無敵海景,傍晚時分沿著民宿的階梯慢慢走向仁愛海灘,因為人煙較少完全可以直接獨享這片海域,堪稱在馬祖第一個擁有私人沙灘的海景民宿。
另外全馬祖最貴的民宿我們也體驗過了,擁有私人盪鞦韆和兩個陽台,更有著吧檯區和真正的化妝台,除此之外,這間也是我們唯一覺得水溫很穩定、床被枕頭都相當柔軟親膚的一間「果然貴有貴的道理吧!」
南竿住宿|房間居然有盪鞦韆!還有超大露臺能看海,馬祖最奢華飯店
最後旅行一定會買回家當禮物特輯來了,說真的馬祖可以買的東西很多,都是台灣看不到的,但如果硬要我選,首選肯定是酒糟以及老酒,不愛下廚的人可以買馬祖大餅、繼光餅,買回台灣送人或早餐夾蛋都很適合,吃過的人幾乎都說好吃。
必買伴手禮推薦:酒糟、魚丸、繼光餅、大餅、餛飩、地瓜餃、老酒、東湧高粱酒、馬祖酥、芙蓉酥、紅薯糖
位在馬港美食街的超群繼光餅,每天新鮮出爐幾百顆繼光餅,我們每次回台灣都是四五十顆在買,不僅適合做伴手禮,現場吃還能夾豬排、蔥花蛋,一顆五十元;繼光餅拿在手上因為太燙還要兩手丟來丟去,但還是忍不住撕了一大塊塞進嘴裡,軟綿綿卻又帶著嚼勁。回家稍微烤箱烤一下就能吃,非常方便。
如果看過我文章,還去別間買大餅,我真的會難過喔!天美軒的大餅吃過就回不去了,扎實有嚼勁的口感,稍微蒸一下就變得鬆軟,慢慢嚼能吃出澱粉淡淡的甜味,比起繼光餅,我更喜歡馬祖大餅!回台灣必買!早餐吃半顆就飽了,夾蛋更好吃。
平常會下廚的人,可以買馬祖酒糟回去料理,不管是醃肉、煮湯都很好喝,加入薑片以及鹽巴,少許米酒或馬祖老酒翻炒,水滾後放入在依照喜好調整濃度,一碗馬祖酒糟雞湯就誕生了!超級簡單但看起來技術滿滿的一道湯(笑)
剛剛說煮酒糟雞可以加一些老酒,雖然說放米酒也可以,但加入老酒的味道才會更正宗更香醇,黃褐色的老酒,直接喝也可以,要買老酒的話馬祖酒廠就買的到了 (沒自己買過,家裡的都是別人送的,罐子都是用別的裝)。〈圖片取自馬祖酒廠〉
馬祖魚丸真的是不可思議的Q彈有嚼勁,跟在台灣吃到的司目魚丸口感完全不同,另外魚餃也蠻特別的,重點是料理方式很簡單,煮泡麵煮湯隨便丟幾顆進去,水滾浮到水面上就可以了。(因為找不到圖片,下圖是我們在台灣會買的店,不是在馬祖買的喔!)
最後,家裡如果有愛喝酒的長輩,買一罐陳年高梁酒回家一定很深得長輩心(笑),我老爸每次最期待我去馬祖,帶酒回家給他,他可以放好幾年,等到十年後再開來喝,陳高應該也是到馬祖酒廠就能買到了。
對於馬祖,總有著無限想像,一直到自己真正踏上這塊領土,親眼見到宛如山水畫的風景,夜晚滿天星空和踩星沙,體驗馬祖當地特色美食以及感受馬祖人的熱情文化,才曉得原來馬祖的一切都是如此美好,不同於澎湖和小琉球的風景與玩法,馬祖絕對值得你花上5天來旅遊,趁著連續假期,把美好的日子送給馬祖吧!
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